Vins d'Alsace

Antoine Castillon

Étudiant

Ville de naissance ?
Né dans l’Avallon.

Votre anecdote autour des vins d’Alsace ?
Arriver dans un domaine à 11h et repartir le lendemain à 14h. J’ai sympathisé avec les viticulteurs qui m’ont invité à manger et dormir.

Votre cépage préféré ?
Riesling.

Votre lieu préféré en Alsace ?
Berghein avec sa richesse architecturale et son charme.

Votre recette favorite ?
Noix de Saint-Jacques au Riesling.