Vins d'Alsace

La Team PinotBleu

Ville de naissance ?
Pinotbleu, start-up vin, est née à Lyon en 2015 de l’idée de François-Xavier, entrepreneur dans le vin et Thomas, hyper orienté vers les nouvelles technologies. Leur envie de lancer une entreprise qui rende le monde meilleur réunissant leurs deux univers a donné naissance à PinotBleu.

Votre anecdote autour des vins d’Alsace ?
Thomas (cofondateur) : à chaque fois que nos vignerons viennent nous rendre visite, nous les emmenons à la brasserie alsacienne de Lyon. Nous y passons toujours un bon moment avec de très bons vins !

Votre cépage préféré ?
Emma (Community manager) : Le gewurtz en vendanges tardives, pour ses arômes gourmands… J’aime le déguster avec un bon pain d’épices alsacien.

Votre lieu préféré en Alsace ?
Valerie (sommelière) : le marché de Noël de Strasbourg, si magnifique j’aime y retourner pour la magie qu’il degage.
Francois-Xavier (cofondateur) : le marche de Noël de la ville de Colmar. Quand on s’y promène cela laisse penser que le temps s’est arrêté, j’aime énormément le côté traditionnel des maisons à colombages.

Votre recette favorite ?
Camille (Business Developer) : plutôt qu’une recette, l’un de mes pêchers mignons ce sont les vrais bretzels alsaciens salés !