Ville de naissance ?
Né à Colmar.
Votre anecdote autour des vins d’Alsace ?
Quand j’étais sommelier au Texas, pour vendre du vin d’Alsace, je disais que le vin en question était du même village que ma grand-mère. Ça marchait à chaque fois !
Votre cépage préféré ?
Riesling
Votre lieu préféré en Alsace ?
Votre recette favorite ?
Choucroute aux trois poissons et Riesling Granit.
