Jean-Paul Krebs

Ville de naissance ?
Né à Vallerange. 

Votre anecdote autour des vins d’Alsace ?
Rénovation / reconstruction à Riquewihr et reconversion en lieu d’accueil et séminaire d’un ancien bâtiment d’exploitation viticole de 1580 (en ruines)
avec pressoir monumental de 1687.

Votre cépage préféré ?
Pinot Noir.

Votre lieu préféré en Alsace ?
Riquewihr.
Terroir où se situe mon activité professionnelle et que je connais le mieux.

Votre recette favorite ?
Je me régale avec tout ce qui est bon mais j’aime particulièrement les vins d’Alsace qui ont déjà quelques années de bouteille, notamment les « vieux » Riesling…